Brewed soy sauce, shoyu or tamari as a minor ingredient
Alcool de fermentation : ce produit contient de la sauce soja brassée naturellement, qui renferme un peu d'alcool formé pendant la fermentation. C'est ici un ingrédient mineur d'un autre aliment, et Darul Fatwa ne s'est pas prononcé sur l'alcool qui se forme dans un aliment pendant sa fermentation : douteux (faible).
| Alimentation | Cosmétiques et soins | Médicaments |
|---|---|---|
| Douteux · faible | Douteux · faible | Douteux · faible |
Motif
Alcool
Les substances enivrantes, l'alcool ajouté aux aliments, l'alcool qui se forme dans les aliments fermentés comme la sauce soja, les supports alcooliques, et l'alcool qui a pu se transformer en une autre substance.
Ce qui lève le doute
- Un certificat halal d'un certificateur conforme à notre norme
- Une réponse écrite de la marque, examinée par Zulal (valable 12 mois)
Ce que disent nos sources
Darulfatwa – Islamic High Council of Australia · A Brief Explanation of The Summary of ^Abdullah Al-Harariyy (PDF)Every drink that changes the mind, causing intoxication is a prohibited drink. Even if a person does not reach this state except after drinking a big amount of it, it is still prohibited for him to drink one sip of it. Page source · copie archivée · consulté le 22 sept. 2026
Darulfatwa – Islamic High Council of Australia · A Brief Explanation of The Summary of ^Abdullah Al-Harariyy (PDF)This means: «If the drink does not intoxicate until one consumes a whole faraq of it, then drinking even a handful of it is prohibited.»; A faraq is a big container which is equal to sixteen (16) Baghdadiyy ritls (about 6 liters or 1.6 gallons) Page source · copie archivée · consulté le 22 sept. 2026
Darulfatwa – Islamic High Council of Australia · A Brief Explanation of The Summary of ^Abdullah Al-Harariyy (PDF)Selling any substance that changes the mind causing intoxication and ecstasy is forbidden. The judgment applies whether it was made out of barley, grapes, dates, honey, or other materials. Page source · copie archivée · consulté le 22 sept. 2026
Darulfatwa – Islamic High Council of Australia · A Brief Explanation of The Summary of ^Abdullah Al-Harariyy (PDF)It stands as a proof that selling ethyl alcohol, whether for drinking or otherwise, is forbidden. Page source · copie archivée · consulté le 22 sept. 2026
Darulfatwa – Islamic High Council of Australia · متن أبي شجاع في الفقه الشافعيوإذا تخللت الخمرة بنفسها طهرت وإن خللت بطرح شيء فيها لم تطهر. Page source · copie archivée · consulté le 22 sept. 2026
Darulfatwa – Islamic High Council of Australia · Drinks…The items you have enquired about are not Haram in Islam. Those who wish to drink them, are allowed to do so, likewise for those who wish to avoid them. Page source · copie archivée · consulté le 22 sept. 2026
Autres sources : kikkomanusa.com/homecooks/faqs-page
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